Impressum
Adresse
Österreich, Steiermark, Ratsch an der Weinstraße, 8461, Ratsch 36
Geschäftsleiter
Fam. Stelzl
Telefone des Unternehmens
Geschäftsleitung
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Webseite:
über das Unternehmen
Weingut Lindenburg, Betrieb
Unser Weingut liegt an der südsteirischen Weinstraße auf einem abgelegenem Berghang in 350 m Seehöhe, mit einem wunderschönen Ausblick in die Murebene bis hin zum oststeirischen Hügelland. Seit 1973 wurde von uns in der 3 Generation die zuerst gemischt geführte Landwirtschaft auf Weinbau und Edelbranderzeugung umgesetzt. Im Jahre 1980 wurde mit dem Neubau des Kellers begonnen, 1990 beschlossen wir die Lindenburg wiederherzustellen, die rundherum von Weingärten umgeben ist. Im Haus befindet sich eine eigene Kellerei wo die Weine mit Sorgfalt von dem Junior ausgebaut werden. Die Traditionsbrennerei liegt nach wie vor in den Händen der Chefin, wo der Schwerpunkt in heimischen Wildfrüchten und alte Obstsorten liegt. Im Haus werden auch Marmeladen, Pesto, Kräutersalze, Öle und Essige hergestellt. Da wir ein reiner Familienbetrieb sind hat jedes Mitglied seine Aufgabe.
Vorhanden
Jedes Frühjahr zieht durch die noch verbliebenen urigen Auewälder der streng zusammen. Bärlauchpesto (frisch eingelegter Bärlauch mit Olivenöl usw.) sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Gruppen: Die Soßen
Vorhanden
Aus unserem Essigkeller:
Maschansker-Apfelessig
Rotweinessig
Schilcheressig
Uhudleressig
Himbeeressig
Basilikumessig
Bärluachessig
Maulbeeressig
Reiner Gärungsessig
6% Essigsäure
Gruppen: Essig
Vorhanden
Marmelade und Gelee aus dem eigenen Obstgarten:
E
rntezeit
Uhudlergelee
ganzjährig
Schilcherweingelee
ganzjährig
Himbeermarmelade
Mitte Juni
Waldheidelbeermarmelade
Ende Juni
Spenlingmarmelade
Anfang...
Gruppen: Obstkonservierung
Vorhanden
Unser Haus ist für seine hochwertigen Edelbrände bekannt. Wir verarbeiten nur heimisches Obst, welches auf unserem Anwesen heranwächst und geerntet wird.
Gruppen: Starke alkoholische Getränke
Vorhanden
Leichte fruchtige Säure, frisches Muskatellerbukett, angenehm jugendlich, sehr lagerfähig.
Gruppen: Weine
Vorhanden
Zartes gelb mit grünen Reflexen, schon in der Jugend harmonisch, feurig und vollmundig, lieblich ausgebaut, sehr lange lagerfähig.
Gruppen: Weine
Vorhanden
Unterliegt mit feinen Eichenholztannin, harmonisch in die Gesamtheit dieses Weines integriert. Dunkles rubinrot und ein voller.
Gruppen: Weine
Vorhanden
Bestechend durch seine Frische im Duft, seiner Fruchtigkeit und Würze. Langer Abgang, frisch und jugendlich im Geschmack.
Gruppen: Weine